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山西平遥牛肉

上传日期:2014-04-28  播放次数:1517
视频介绍
 平遥牛肉是中国山西省平遥县所特有的一种地域特色的卤制牛肉加工工艺。传统制作工艺独特,依当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素,其腌、卤、炖、焖等制作工艺体现出强烈的地域特色。
 
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