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潮白河鲫鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-22  浏览次数:673
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核心提示:“潮白河鲫鱼”地理标志证明商标落户宝坻区大唐庄镇。随着生活水平的不断提高,人们越来越多追求天然、绿色的消费,生产和发展带有地理标志证明商标的水产品,在改善宝坻区生态环境、带动和促进旅游发展等方面将发挥越来越大的“绿色动力”作用。
潮白河鲫鱼,为地理标志证明商标   潮白河鲫鱼,为地理标志证明商标。2013年8月,国家工商总局商标局核准天津市宝坻区‘潮白河鲫鱼’为地理标志证明商标。”潮白河河面平均宽度500米,最宽水面有800米,潮白河鲫鱼在河里活动范围大,游动性强。河里微生物多,营养丰富,潮白河鲫鱼想吃嘛吃嘛,繁殖能力和生命力都特别强。但是野生鲫鱼生长速度缓慢,一斤的潮白河鲫鱼大概要生长七八年的时间。所以成鱼个儿都不大、体型偏瘦、且大小不均匀。这尖嘴就是潮白河鲫鱼最明显的特征。潮白河鲫鱼味道很鲜,没有土腥味,肉还有点甜。如果是熬鱼汤,都是纯白色的。
 
  据《宝坻县志》记载,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以来,经明清两代对上游潮河、白河的不断开挖和治理而形成的河流。……水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染,同时也造就了‘潮白河鲫鱼’的独特品质。”潮白河鲫鱼区别于其他产地鲫鱼的特点为:个体均匀,每条重约5、6两,通体长有32道鳞,且鳞片呈银白色,鱼鳍及鱼尾的根部呈赤红色,头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。此外中医专家介绍,鲫鱼有健脾利文、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

 
  随着生活水平的不断提高,人们越来越多追求天然、绿色的消费,生产和发展带有地理标志证明商标的水产品,在改善宝坻区生态环境、带动和促进旅游发展等方面将发挥越来越大的“绿色动力”作用。

潮白河鲫鱼
渔民在撒网捕鱼

潮白河鲫鱼:渔民在整理收获
渔民在整理收获

 
【产地介绍】

宝坻区中国天津市辖区。位于市境北部,地理坐标东经117°8′-117°40′,北纬39°21′-39°50′。东及东南与宁河区河北省玉田县相邻,南及西南与宁河区、武清区接壤,西及西北与河北省香河县三河市相连,北及东北与蓟州区、河北省玉田县隔河相望。总面积1509.66平方千米。总人口68万人(2011年)。全区辖8个街道、16个镇。

宝坻自古是商业要地。据考证,早在4000多年前就被开发利用,秦城遗址等古迹遍布。金大定十二年,因人烟繁庶,贸易兴旺,改为县。后有“京东第一集”的美誉。宝坻境内地势平坦,土质肥沃,适宜耕作,为中国北方重要的粮棉生产基地,主要粮食作物为小麦、玉米、水稻、大豆等。经济作物中的“三辣”(五叶齐大葱、红皮大蒜、天鹰椒)驰名中外。津蓟铁路、津蓟高速公路、宝平公路、津围公路贯穿南北;京沈高速公路、京唐公路横贯东西;京沈高速和津蓟高速公路在城区交汇。

 
 
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