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潮白河鲫鱼

放大字体  缩小字体 发布日期:2014-05-22  浏览次数:382
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核心提示:“潮白河鲫鱼”地理标志证明商标落户宝坻区大唐庄镇。随着生活水平的不断提高,人们越来越多追求天然、绿色的消费,生产和发展带有地理标志证明商标的水产品,在改善宝坻区生态环境、带动和促进旅游发展等方面将发挥越来越大的“绿色动力”作用。
潮白河鲫鱼,为地理标志证明商标   潮白河鲫鱼,为地理标志证明商标。2013年8月,国家工商总局商标局核准本市‘潮白河鲫鱼’为地理标志证明商标。”潮白河河面平均宽度500米,最宽水面有800米,潮白河鲫鱼在河里活动范围大,游动性强。河里微生物多,营养丰富,潮白河鲫鱼想吃嘛吃嘛,繁殖能力和生命力都特别强。但是野生鲫鱼生长速度缓慢,一斤的潮白河鲫鱼大概要生长七八年的时间。所以成鱼个儿都不大、体型偏瘦、且大小不均匀。这尖嘴就是潮白河鲫鱼最明显的特征。潮白河鲫鱼味道很鲜,没有土腥味,肉还有点甜。如果是熬鱼汤,都是纯白色的。
 
  据《宝坻县志》记载,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以来,经明清两代对上游潮河、白河的不断开挖和治理而形成的河流。……水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染,同时也造就了‘潮白河鲫鱼’的独特品质。”潮白河鲫鱼区别于其他产地鲫鱼的特点为:个体均匀,每条重约5、6两,通体长有32道鳞,且鳞片呈银白色,鱼鳍及鱼尾的根部呈赤红色,头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。此外中医专家介绍,鲫鱼有健脾利文、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

 
  随着生活水平的不断提高,人们越来越多追求天然、绿色的消费,生产和发展带有地理标志证明商标的水产品,在改善宝坻区生态环境、带动和促进旅游发展等方面将发挥越来越大的“绿色动力”作用。

潮白河鲫鱼
渔民在撒网捕鱼

潮白河鲫鱼:渔民在整理收获
渔民在整理收获
 
关键词: 天津特产
 
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